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秦敏 主任中醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復科
車前草是常見的中藥材，雞蛋是日常常吃的一種食物。車前草和雞蛋一起搭配，又會擦出怎樣的火花呢？？今天讓我們一起來探討一下車前草煮雞蛋的功效與作用吧！
??1、補充營養(yǎng)：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的重要來源，含有多種人體必需的氨基酸，易于消化吸收。與車前草同煮食用，有助于進一步補充這些營養(yǎng)成分。
??2、健腦益智：雞蛋的蛋黃中卵磷脂含量豐富，適量食用車前草煮雞蛋可以提供人體所需的膽堿能，有助于增強記憶力、保護大腦健康，起到健腦益智的作用。
??3、促進新陳代謝：車前草具有一定的利尿作用，與雞蛋一起煮來食用，可以促進人體內(nèi)有毒物質的排出，起到促進新陳代謝的作用。
在了解了車前草煮雞蛋的功效與作用之后，車前草煮雞蛋的注意事項也有許多，需要掌握一下！
↘?1、注意食材選擇：確保車前草和雞蛋都是新鮮的，避免使用過期或變質的食材，以免出現(xiàn)食物中毒的情況。
↘?2、注意食用量：車前草性寒，不宜過量使用，一般每次使用30-50克為宜。雞蛋則根據(jù)個人需求適量添加，通常一個或兩個即可。
↘?3、注意煮制時間：車前草煮雞蛋的時間要適中，確保雞蛋完全煮熟，同時避免車前草煮得過久導致營養(yǎng)成分流失。
如果你也想試試車前草煮雞蛋，那么這篇文章可以好好看一下，也可以及時點贊或收藏哦。
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