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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
鋅對生長發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)有重要作用，缺鋅的時(shí)候會導(dǎo)致免疫力下降，還會誘發(fā)其他疾病，所以要給身體補(bǔ)鋅，但補(bǔ)鋅并不是越多越好，過度補(bǔ)鋅會出現(xiàn)鋅中毒，還可能引發(fā)其他疾病，所以鋅補(bǔ)多了會出現(xiàn)一定的副作用。
過度補(bǔ)鋅的副作用
1、鋅中毒，表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等為腸胃不適癥狀，或者是咽喉腫痛、灼燒、聲音嘶啞等呼吸道的癥狀。嚴(yán)重者會出現(xiàn)消化道的糜爛、出血、發(fā)熱以及寒戰(zhàn)、肌肉酸痛等癥狀。
2、鋅中毒還會損傷神經(jīng)元和膠質(zhì)細(xì)胞，出現(xiàn)記憶力下降的情況。
3、改變腸道生態(tài)平衡。鋅參與免疫功能調(diào)節(jié)，過量的鋅會抑制或殺死有益菌，增加細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)，降低人體抗毒能力。
4、鋅過量也會導(dǎo)致味覺異常，在食物的選取上出現(xiàn)異常，導(dǎo)致營養(yǎng)的吸收和代謝受到影響。
5、身體處于高鋅狀態(tài)會抑制鐵元素的吸收，即使服用鐵劑也難以補(bǔ)鐵，會引起缺鐵性貧血。
6、鋅和鈣都是以二價(jià)離子被身體吸收，所以大量的鋅會與鈣離子形成競爭關(guān)系，影響鈣離子的吸收，影響骨骼發(fā)育。
7、鋅的致死量為50mg/kg，即如果一個(gè)50kg的人，攝入2500mg的鋅，有可能致死。攝入60~100mg可致新中毒。
正常飲食的不會導(dǎo)致鋅補(bǔ)充過量，但是在用鋅劑補(bǔ)鋅的時(shí)候需要特別注意，按照說明書或遵醫(yī)囑用藥。
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