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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種慢性自身免疫性疾病，除了接受正規(guī)的治療外，飲食也起著重要的輔助作用。以下是一些類風(fēng)濕患者需要注意的飲食禁忌：
1.高脂肪類食物：脂肪在體內(nèi)氧化過程中會(huì)產(chǎn)生酮體，過多的酮體對(duì)關(guān)節(jié)有較強(qiáng)的刺激作用。因此，患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。
2.海產(chǎn)類食物：類風(fēng)濕患者不宜多吃無鱗魚及海產(chǎn)品，如鯰魚、泥鰍、黃鱔、海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)癥狀加重。
3.過酸、過咸類食物：酸性食物攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會(huì)使體內(nèi)酸堿度值一過性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會(huì)使體內(nèi)鈉離子增多，而加重患者的癥狀。
4.刺激性食物：類風(fēng)濕患者應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、姜、蒜等，這些食物可能會(huì)加重炎癥反應(yīng)。
5.含草酸高的食物：草酸會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣，減少鈣的吸收。類風(fēng)濕患者常伴有骨質(zhì)疏松，因此應(yīng)避免食用含草酸高的食物，如菠菜、莧菜、空心菜等。
需要注意的是，飲食調(diào)整只是類風(fēng)濕治療的輔助措施，患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范的治療，包括藥物治療、物理治療、運(yùn)動(dòng)治療等，以控制病情，提高生活質(zhì)量。
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