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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是肝硬化失代償期的常見并發(fā)癥之一，患者的肝臟功能受損，門靜脈高壓，導(dǎo)致腹腔內(nèi)液體潴留。合理的飲食對于肝腹水患者的治療和康復(fù)非常重要。以下是一些肝腹水患者在飲食中需要注意的事項：
1.控制水和鈉的攝入：過多的水和鈉會加重腹水，因此患者需要限制水和鹽的攝入量。每天的水?dāng)z入量應(yīng)控制在1000毫升左右，鹽的攝入量應(yīng)控制在每天2-3克。避免食用高鹽食物，如咸菜、咸魚、咸肉等。
2.增加蛋白質(zhì)的攝入：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。肝腹水患者需要適量增加蛋白質(zhì)的攝入，以幫助修復(fù)受損的肝細(xì)胞?？梢赃x擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、豆類等。
3.控制碳水化合物的攝入：過多的碳水化合物會轉(zhuǎn)化為脂肪，增加肝臟的負(fù)擔(dān)。肝腹水患者應(yīng)該控制碳水化合物的攝入量，避免食用過多的米飯、面條、面包等主食。
4.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化和保持身體健康。肝腹水患者可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、蘋果、橙子等。
5.避免刺激性食物：刺激性食物會刺激胃腸道，加重腹水和消化不良的癥狀。肝腹水患者應(yīng)該避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。
6.注意飲食衛(wèi)生：肝腹水患者的免疫力較低，容易感染細(xì)菌和病毒。因此，患者需要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物和生水，飯前便后要洗手。
7.少食多餐：肝腹水患者的消化功能較差，容易出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀。因此，患者可以采取少食多餐的方式，每天分多次進(jìn)食，每次進(jìn)食量不宜過多，以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。
8.戒煙戒酒：吸煙和飲酒會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，對肝腹水的治療和康復(fù)不利。因此，患者應(yīng)該戒煙戒酒。
總之，肝腹水患者的飲食需要注意營養(yǎng)均衡、清淡易消化，避免食用過多的水、鹽、碳水化合物和刺激性食物。同時，患者應(yīng)該根據(jù)自己的病情和醫(yī)生的建議，制定合理的飲食計劃，以促進(jìn)疾病的康復(fù)。
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