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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽囊是人體內(nèi)一個重要的器官，主要的功能是在進(jìn)食后儲存膽汁，當(dāng)需要時通過膽囊管將膽汁釋放到小腸中，幫助消化脂肪。以下是摘掉膽囊后需要注意的飲食事項：
首先，由于膽囊的主要功能是儲存和釋放膽汁，摘掉膽囊后，膽汁的儲存和釋放將受到一定影響。因此，一些高脂肪的食物可能會引起消化不良或腹瀉。建議摘掉膽囊的患者在飲食上要少吃高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)?？梢赃x擇清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、雞肉、魚肉等，有助于減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
另外，摘掉膽囊后消化系統(tǒng)的吸收能力可能會有所下降。因為膽汁在消化脂肪中起著重要作用，摘掉膽囊后可能會影響脂肪的消化和吸收。因此，摘掉膽囊的患者需要注意多吃一些富含脂溶性維生素的食物，如魚肝油、堅果、鱷梨等，有助于增加脂溶性維生素的攝入。
此外，摘掉膽囊后還需要注意飲食的一些細(xì)節(jié)問題。比如要記住慢慢咀嚼食物，避免暴飲暴食，以減輕胃腸道的壓力；避免過飽和饑餓，避免吃辛辣、酸性食物，以免刺激胃腸道的黏膜。
總的來說，摘掉膽囊后的患者需要在飲食上注意少吃高脂肪食物，多吃清淡易消化的食物，增加脂溶性維生素的攝入，避免過飽過饑和吃刺激性食物。同時，注意飲食的細(xì)節(jié)問題，有助于減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，保持消化系統(tǒng)的健康和穩(wěn)定。
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