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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
大家都知道身體中有膽囊存在，膽囊對人體健康來說十分重要，如果患上了膽囊炎或者某些疾病，不得已需要將膽囊切除，切除后的飲食以及護(hù)理工作十分重要。很多膽囊切除的患者都想要了解這一方面內(nèi)容，飲食上面的注意要點(diǎn)有哪些？下面就來看看膽囊切除術(shù)后飲食是怎樣的？
膽囊切除之后應(yīng)該如何正確飲食？
1、進(jìn)行膽囊切除手術(shù)之后患者需要控制好飲食，，多吃對身體以及膽囊有益的食物。可以多吃魚肉，瘦肉，奶制品以及豆制品，因?yàn)楹休^多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，進(jìn)食之后不會(huì)導(dǎo)致膽固醇過高，同時(shí)要控制動(dòng)物肝臟，甚至以及魚子等食物的攝入量。
2、新鮮的水果和蔬菜是患者手術(shù)后必須攝入的，因?yàn)榫G色的蔬菜可以提供充足的維生素以及纖維素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的同時(shí)，提供多種營養(yǎng)，滿足身體恢復(fù)所需的能量。另外還可以多進(jìn)食糙米，山楂以及酸奶等食物，對患者的身體恢復(fù)也大有幫助。
3、膽囊切除手術(shù)后患者的飲食需要減少動(dòng)物性脂肪的攝入，例如肥肉以及動(dòng)物油脂都要少吃?？梢杂糜衩子停ㄗ延?，花生油，豆油等植物性油來代替動(dòng)物性油脂。飲食上面還要注意清淡，盡量不要過多食用油脂。
4、進(jìn)行膽囊切除手術(shù)之后需要忌口，辛辣食物或者刺激性食物不能進(jìn)食。例如辣椒，咖喱，芥末，大蒜等，同時(shí)還要注意戒煙戒酒，咖啡以及濃茶也不要喝，以免對身體造成影響。
5、在滿足營養(yǎng)需求的前提下，熱量的攝入不可過高，如果患者本身比較肥胖，應(yīng)該將體重控制在理想范圍內(nèi)，食物中的熱量要按照低熱量低脂肪的原則供給。膽固醇的攝入量也要控制，每天攝入的膽固醇不能多于三百毫克，動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃，魚子等食物不能進(jìn)食。
6、少吃多餐的方式尤為重要，剛做完膽囊切除手術(shù)的患者需要注意多喝水，飲食上面要規(guī)律，以健康的飲食為主。必要時(shí)補(bǔ)充維生素K，能夠控制某些類型黃疸引起的出血。
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