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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
胰腺炎病人飲食注意事項(xiàng)有低脂飲食、高蛋白飲食、避免刺激性食物、多攝入水果和蔬菜等，有助于病情的恢復(fù)。
1、低脂飲食：胰腺炎病人應(yīng)該避免攝入過多的脂肪，因?yàn)橹緯碳ひ认俜置谙?，加重炎癥。建議選擇低脂的食物，如魚類、家禽和豆類等，避免食用油炸、油膩的食物。
2、高蛋白飲食：蛋白質(zhì)是細(xì)胞修復(fù)和再生的必需營養(yǎng)素，對于胰腺炎患者來說尤為重要。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類和豆類等，以滿足身體的需求。
3、避免刺激性食物：辛辣食物、咖啡因和酒精等刺激性食物會刺激胰腺分泌，導(dǎo)致炎癥加重，因此應(yīng)該避免攝入這些食物。
4、多攝入水果和蔬菜：新鮮的水果和蔬菜富含維生素、纖維和抗氧化物質(zhì)，對于胰腺炎患者來說非常重要。建議選擇富含維生素C的水果，如柑橘類水果，以及富含纖維的蔬菜，如菠菜、芹菜和胡蘿卜等。
胰腺炎在急性發(fā)作期的時(shí)候是不能吃任何東西的，需要等到恢復(fù)一段時(shí)間之后才可以適當(dāng)?shù)某砸恍┦澄铩?/p>
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