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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內(nèi)科
嬰幼兒可以吃雞蛋，但要根據(jù)年齡選擇合適的吃法，并注意雞蛋的質(zhì)量和衛(wèi)生。
在6月齡添加輔食后，就可以給嬰兒吃雞蛋黃，開始時每天喂1/4個，1周后無不良反應可增至1/2個，以后逐漸增至每天1個。需要注意的是，1歲以前的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。因此，1歲以前的嬰兒應只吃蛋黃，不宜吃蛋清；1歲以后的幼兒可以吃全蛋了。此時，幼兒的生長發(fā)育速度較快，雞蛋可以作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一?？梢試L試給幼兒吃煮雞蛋、蛋羹、雞蛋餅等不同的形式，但要注意適量，每天1個即可。另外，要確保雞蛋充分煮熟，以殺滅其中可能存在的細菌和寄生蟲。
因此，嬰幼兒是可以吃雞蛋的。但在不同的年齡段，吃雞蛋的方式和注意事項會有所不同。如果在吃雞蛋后出現(xiàn)過敏等不良反應，應及時就醫(yī)。
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