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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
痛風是一種由尿酸代謝紊亂引起的疾病，其主要特征是關節(jié)疼痛和炎癥。對于痛風病人來說，飲食是非常重要的，以下是一些飲食注意事項：
1.控制嘌呤攝入：嘌呤是尿酸的前體物質(zhì)，攝入過多的嘌呤會導致尿酸水平升高，從而加重痛風癥狀。因此，痛風病人應該避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。
2.減少果糖攝入：果糖會加速尿酸的生成，因此痛風病人應該減少果糖的攝入，如避免飲用含糖飲料、果汁等。
3.增加蔬果攝入：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于降低尿酸水平，緩解痛風癥狀。建議痛風病人多食用新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、蘋果、橙子等。
4.控制蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)攝入過多會增加尿酸的生成，因此痛風病人應該控制蛋白質(zhì)的攝入量。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、魚肉等。
5.多喝水：多喝水有助于尿酸的排泄，緩解痛風癥狀。建議痛風病人每天飲用足夠的水，保持尿量在2000毫升以上。
6.避免飲酒：酒精會抑制尿酸的排泄，從而加重痛風癥狀。因此，痛風病人應該避免飲酒，尤其是啤酒。
7.注意飲食規(guī)律：痛風病人應該注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。
總之，痛風病人的飲食應該以低嘌呤、低果糖、高蔬果、適量蛋白質(zhì)和多喝水為原則，同時避免飲酒和過度勞累。如果痛風癥狀嚴重，建議及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。
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