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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
杜仲雄花是指杜仲雄樹(shù)開(kāi)的花，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。以下是一些常見(jiàn)的食用方法和功效：
1.泡茶：將杜仲雄花用開(kāi)水沖泡，可代茶飲。這種方法簡(jiǎn)單方便，能較好地保留杜仲雄花的營(yíng)養(yǎng)成分。
2.煲湯：將杜仲雄花與其他食材一起煲湯，如排骨、雞肉等。這樣可以使湯更加鮮美，同時(shí)也能發(fā)揮杜仲雄花的保健作用。
3.煮粥：將杜仲雄花加入到粥中一起煮，不僅能增加粥的口感，還能為身體提供營(yíng)養(yǎng)。
4.烹飪：杜仲雄花還可以作為食材，與其他蔬菜一起烹飪，如炒雞蛋、炒肉片等。
需要注意的是，杜仲雄花雖然有一定的保健作用，但并不能替代藥物治療疾病。在食用杜仲雄花時(shí)，應(yīng)適量食用，避免過(guò)量。同時(shí)，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人群，應(yīng)先進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
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