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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
谷氨酸鈣過敏是指對谷氨酸鈣這種物質產生過敏反應的癥狀。谷氨酸鈣是一種常見的添加劑，常用于食品、保健品和藥品中，具有輔助調味、增加營養(yǎng)價值和穩(wěn)定性等功能。
谷氨酸鈣過敏是一種免疫系統(tǒng)對于谷氨酸鈣產生過度敏感的反應，會導致一系列的過敏癥狀。常見的過敏癥狀包括皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，呼吸道癥狀如流涕、打噴嚏、喉嚨發(fā)癢、呼吸困難，甚至出現(xiàn)過敏性休克等嚴重癥狀。
在日常生活中，出現(xiàn)谷氨酸鈣過敏的情況并不常見。但對于已經(jīng)診斷出谷氨酸鈣過敏的人群來說，特別需要注意飲食和用藥中的谷氨酸鈣含量。因為谷氨酸鈣廣泛存在于食品和藥品中，例如速食品、調味料、罐頭食品、飲料、保健品等，所以谷氨酸鈣過敏的人群需要特別謹慎地選擇食物和藥品。
一旦發(fā)現(xiàn)自己對谷氨酸鈣過敏，首先需要避免接觸含有谷氨酸鈣的食品和藥品。同時，也需要告知身邊的親友和醫(yī)生自己的過敏情況，以便在需要時及時得到幫助。
此外，在日常生活中，有避免食用含有谷氨酸鈣的食物和飲品，可以通過認真閱讀食品標簽來確定食品中是否含有谷氨酸鈣。選擇無谷氨酸鈣成分的藥品，比如在感冒時需要選擇不含有谷氨酸鈣的藥物來緩解癥狀。最后，要保持良好的個人衛(wèi)生，減少對過敏原的接觸。
總之，對于谷氨酸鈣過敏的人群來說，需要采取積極的預防措施，避免接觸谷氨酸鈣，從而減輕過敏癥狀，提高生活質量。同時，在發(fā)生過敏反應時，也需要及時就醫(yī)，尋求專業(yè)的治療和管理。
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