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任靜靜 主治醫(yī)師 日照市中醫(yī)醫(yī)院 風(fēng)濕腎病科
川渝一帶喜好辣味食物，而這些辣味食物的制成少不了香料的“助攻”。吃過(guò)火鍋的人相信都聽(tīng)過(guò)花椒。花椒是火鍋底料中的必備品，火鍋的香味、辣味以及麻味與花椒密不可分，如果是喜好麻辣口味的人，火鍋中必會(huì)有花椒的身影。小王是個(gè)土生土長(zhǎng)的重慶人，可以說(shuō)是無(wú)辣不歡，但是小王近年來(lái)患上了痛風(fēng)，飲食上開(kāi)始有所受限。那么小王是否還能吃辣味食物呢？花椒是否可以吃呢？
痛風(fēng)吃得花椒嗎？
花椒是常見(jiàn)的調(diào)味香料，花椒的口感，三個(gè)字概括即為麻、辣、香，從花椒的口味特點(diǎn)不難知道花椒屬于辛辣刺激性食物，而辛辣刺激性食物對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)的刺激作用非常之大。當(dāng)食用花椒時(shí)，植物神經(jīng)會(huì)出現(xiàn)興奮而誘發(fā)痛風(fēng)。
特別是對(duì)于有過(guò)痛風(fēng)病史的患者，即使是病情已被抑制，花椒這類刺激性食物的食用也能誘使其復(fù)發(fā)。因此，痛風(fēng)吃不得花椒?；ń烦Ｒ?jiàn)于火鍋湯底，但如果是痛風(fēng)患者，建議在吃火鍋時(shí)要避開(kāi)花椒這類刺激性調(diào)味品，盡量選擇清湯這一類清淡湯底，對(duì)病癥的影響較小。
除了花椒，痛風(fēng)患者還應(yīng)少吃高脂肪、高蛋白類食物，例如動(dòng)物肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮食物等等。因?yàn)檫@類食物食用過(guò)多容易造成體內(nèi)脂肪堆積而引發(fā)肥胖，而往往肥胖患者是最容易中痛風(fēng)的招的，因而在臨床檢測(cè)中不難發(fā)現(xiàn)多數(shù)痛風(fēng)患者伴有肥胖的不良體征，這恰恰就印證了“痛風(fēng)是吃出來(lái)的“這一說(shuō)法。
除了控制飲食，伴有肥胖的痛風(fēng)患者還應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，有助于肥胖癥狀的改善，同時(shí)運(yùn)動(dòng)還能促進(jìn)全身的血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病，兩全其美。
”痛風(fēng)是吃出來(lái)的“這種說(shuō)法是有一定可信度的，因而痛風(fēng)患者在飲食上切記小心再小心，辛辣刺激性食物、高脂肪高蛋白食物切記嚴(yán)加忌口，以”低嘌呤、低鹽分、低脂肪“的飲食特點(diǎn)為主。非痛風(fēng)患者在平日的飲食中也應(yīng)小心謹(jǐn)慎，切忌長(zhǎng)期大魚(yú)大肉，否則下一個(gè)趕上痛風(fēng)的人，很可能是自己了。
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