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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，主要是由于膽囊內(nèi)膽汁成分不平衡，導致膽固醇或膽紅素沉積在膽囊內(nèi)形成結(jié)石。得了膽結(jié)石后，飲食調(diào)理是非常重要的，可以幫助緩解癥狀，預防疾病的發(fā)展。以下是一些飲食調(diào)理的建議：
1.低脂飲食：避免攝入過多的高脂肪食物，特別是飽和脂肪和反式脂肪。這些脂肪會刺激膽囊收縮，增加膽固醇沉積的風險。
2.多食高纖維食物：高纖維食物有助于促進消化，減少膽固醇的吸收，有利于解決膽結(jié)石問題。例如水果、蔬菜、全谷類食品等。
3.控制膽囊收縮：避免攝入刺激性的食物，包括辛辣食物、咖啡、酒精等，這些食物會刺激膽囊收縮，容易引發(fā)疼痛。
4.飲食均衡：保持飲食的多樣性，攝入適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，為身體提供全面的營養(yǎng)。
5.多飲水：多喝水有助于稀釋膽囊內(nèi)的膽汁，減少結(jié)石的形成。
總的來說，得了膽結(jié)石之后，飲食調(diào)理是非常重要的。應該盡量避免刺激性食物和高脂肪食物，多食用高纖維食物和保持飲食均衡。此外，也要保持良好的生活習慣，定期鍛煉，避免過度體重和長時間的饑餓，以保持身體健康。如果癥狀嚴重或持續(xù)不改善，建議及時就醫(yī)，接受專業(yè)治療。
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