很多人都因為尿酸濃度過高出現(xiàn)了痛風，在痛風影響下關節(jié)紅腫熱痛，對正常生活造成影響，甚至連行走都受到干擾。如果可以通過合理的方式來降低尿酸水平，痛風得到改善，身體才能恢復健康狀態(tài)。很多人都說痛風出現(xiàn)就不能夠碰葷腥，這種說法是真的嗎？
痛風出現(xiàn)應該遵循正確的飲食原則，選擇合適類型的食物提供營養(yǎng)物質(zhì)是保持健康的關鍵，但是痛風出現(xiàn)不代表不能碰葷辛，人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)都應該及時獲取，葷素搭配合理，營養(yǎng)供應充足身體才可以保持健康。如果可以掌握正確的飲食方法，同樣是可以吃肉類食物的。
掌握哪些方法可以正常吃？
1、少吃高脂肪的肉食
為了避免痛風加重，在飲食過程中應該選擇脂肪物質(zhì)含量少的肉類食物。部分肉類食物脂肪含量多，經(jīng)常吃這些肥肉除了有肥胖的風險，還可能會增加身體的消化負擔，油脂獲取過多其他重要指標也變化，可能會有血壓，血脂水平波動情況，這些指標在變化的過程中尿酸的排泄更容易受影響。如果想要讓尿酸順利排泄，避免肉類食物攝入之后痛風病情加重，應該遠離富含脂肪的肉食。
2、選擇嘌呤含量少的肉食
要防止痛風加重，嘌呤物質(zhì)含量豐富的肉類食物應該遠離，特別是動物的內(nèi)臟，海產(chǎn)品，這些類型的食物含有的嘌呤物質(zhì)多，經(jīng)過身體的消化會產(chǎn)生較多尿酸，尿酸產(chǎn)生量多病情加重。想要保持身體健康，應該注意這個飲食原則。
3、烹飪方法合理
痛風發(fā)病期間想要吃肉類食物還應該掌握正確的烹飪方法，部分錯誤的烹飪形式會讓尿酸濃度也過高，特別是在烹飪的過程中采取油炸，燒烤或者腌制等方式都更容易產(chǎn)生對人體健康不利的物質(zhì)，進而增加尿酸的排泄壓力。身體重要器官功能降低，排泄速度緩慢，尿酸濃度也會過高，因此烹飪方法需要正確。
4、控制好攝入量
痛風患者想要吃肉類食物還應該控制好量，不要大量攝入。雖然肉類食物可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，但是攝入過多容易影響身體健康，肉類食物的熱量高，攝入之后如果身體肥胖或者里面的膽固醇，嘌呤物質(zhì)獲取過多，同樣會有其他指標變化的情況。為了保持尿酸水平穩(wěn)定，吃肉類食物的時候控制好量很關鍵。
5、病情穩(wěn)定再吃
在病情穩(wěn)定的情況下再吃肉類食物也是痛風患者要需要掌握的原則，因為部分人痛風急性發(fā)作，關節(jié)已經(jīng)紅腫熱痛，此時還吃很多肉類食物，往往會加速疾病的發(fā)展。而在病情穩(wěn)定，痛風得到控制的情況下再少量吃肉類食物，既能夠提供營養(yǎng)，又不會增加身體的負擔。
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