目前隨著生活質(zhì)量提高，人們的飲食質(zhì)量越來越好，不用再為溫飽而擔(dān)憂，但卻因?yàn)檫@樣反而引出各種疾病，如高血壓、高血脂、高血糖，而除了這些疾病，癌癥的發(fā)病率也在逐漸增加。癌癥一種人人害怕的疾病，癌字三個(gè)口，說明癌癥與飲食是有一定關(guān)系的，特別是下面提到的四種癌癥。
哪些癌癥和飲食有關(guān)系？
1、胰腺癌
胰腺癌被稱為萬癌之王，它在發(fā)病時(shí)速度極快，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)使患者喪失性命，由于胰腺的位置特殊，在早期發(fā)病時(shí)癥狀不明顯，在發(fā)現(xiàn)疾病時(shí)大部分進(jìn)入晚期，錯(cuò)過最佳治療時(shí)間。
而有相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胰腺癌的出現(xiàn)，和人們的飲食有密切關(guān)系，如果長時(shí)間攝取高糖食物，導(dǎo)致高血糖出現(xiàn)會(huì)使胰島素受損，胰島素分泌不足的情況下，胰腺癌發(fā)病率也跟著增加。
2、胃癌
胃癌在我國的發(fā)病率也極高，而它的出現(xiàn)也跟飲食習(xí)慣有關(guān)系，在中國很多人喜歡吃各種腌制食物，特別是南方。南方人喜歡將新鮮食物放在大量的鹽中腌制，不僅可以保存食物的口感，還可以延長食物的保質(zhì)期。
卻不知鹽在經(jīng)過腌制后，會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，這種物質(zhì)在和身體的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硝基化合物，這種物質(zhì)停留胃部中會(huì)導(dǎo)致胃部發(fā)生病變而引發(fā)胃癌。
3、大腸癌
在近些年大腸癌的發(fā)病率也極高，特別是長時(shí)間攝取油膩高脂肪以及長時(shí)間應(yīng)酬的人，經(jīng)常外出應(yīng)酬攝取各種油膩高脂肪食物會(huì)使腸癌發(fā)病率比普通人高上十幾倍。
因?yàn)榻?jīng)常應(yīng)酬的人，需要攝取餐館中的食物，而餐館所烹飪的食物，為了提高口感而加入大量油脂，過多攝取會(huì)使肝臟分泌大量膽汁，肝臟在分泌膽汁的同時(shí)腸道會(huì)增加大量厭氧菌，這些厭氧菌通過身體分解后會(huì)產(chǎn)生大量致癌物，也就易引發(fā)大腸癌。
4、食管癌
目前食管癌也是常見的惡性腫瘤之一，在近些年發(fā)病率和死亡率都在不斷增加，大多數(shù)人都不知道食管癌的主要原因是跟食物有關(guān)。經(jīng)常吃燙嘴食物患上食管癌的幾率會(huì)更高，剛煮好的食物沒有晾涼再食用，會(huì)導(dǎo)致食管黏膜上皮被刺激，也就會(huì)導(dǎo)致食道血管受損，時(shí)間一長就容易發(fā)生病變。
溫馨提示：不要小看自己日常的飲食，如果不注意各種疾病會(huì)找上門，特別是癌癥。所以不想自己被癌癥所困擾，在飲食方面要多加注意，保持清淡飲食、多吃瓜果蔬菜并且有良好的飲食習(xí)慣。
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