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李燕郴 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 血液科
蠶豆病是由食用含有零碎的蠶豆的食物而引起的一種疾病。蠶豆中含有一種叫做草酸的物質(zhì)，如果未經(jīng)適當(dāng)烹煮，會(huì)導(dǎo)致蠶豆病的發(fā)作。蠶豆病的癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至?xí)霈F(xiàn)血尿和腎功能不全的情況。因此，如果誤食蠶豆引起蠶豆病，會(huì)非常麻煩。以下是誤食蠶豆引起蠶豆病可能導(dǎo)致的問題：
1.身體不適：患者會(huì)感到劇烈的腹痛和惡心，頻繁的嘔吐和腹瀉嚴(yán)重影響了生活質(zhì)量。如果癥狀持續(xù)時(shí)間較長，患者還可能出現(xiàn)嚴(yán)重的體虛，導(dǎo)致身體狀況逐漸惡化。
2.腎功能衰竭：由于蠶豆中的草酸會(huì)沉積在腎臟中形成結(jié)石，長期積累可能導(dǎo)致腎功能受損，最終引發(fā)腎功能衰竭。腎功能衰竭會(huì)嚴(yán)重危及生命，需要進(jìn)行長期的治療和康復(fù)，對(duì)患者來說是一種嚴(yán)重的麻煩和負(fù)擔(dān)。
3.腸道出血和貧血：蠶豆中的草酸還會(huì)引起腸道和胃部的刺激，導(dǎo)致出血的情況。而且，長期的腹瀉也會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)的營養(yǎng)丟失，增加貧血的風(fēng)險(xiǎn)。貧血會(huì)導(dǎo)致患者感到乏力、疲倦，而且需要長期補(bǔ)充鐵和維生素來進(jìn)行恢復(fù)。
4.引起其他并發(fā)癥：比如，消化系統(tǒng)出現(xiàn)問題可能會(huì)影響到吸收營養(yǎng)的功能，導(dǎo)致體重減輕和全身的營養(yǎng)不良。而且，患者長期的腹瀉和嘔吐也會(huì)導(dǎo)致水電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重的情況下甚至?xí)＜吧?/p>
總的來說，誤食引起蠶豆病是非常麻煩的，因?yàn)樗鼤?huì)給患者帶來身體上的不適，同時(shí)還可能引發(fā)嚴(yán)重的腎臟問題和其他并發(fā)癥。所以，勿輕易食用未經(jīng)適當(dāng)烹煮的蠶豆，以免帶來不必要的麻煩和健康問題。
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蠶豆病吃蠶豆
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蠶豆病禁忌
蠶豆病在生活中可能是比較少見的一種疾病，多數(shù)是因?yàn)榛颊呤秤眯Q豆之后發(fā)病，而且蠶豆病還會(huì)遺傳，因此若是家族中當(dāng)蠶豆病病史的，就不要吃蠶豆了。蠶豆病多發(fā)于男性，蠶豆病會(huì)給患者帶來很大的影響，所以患者在生活... 詳細(xì)»
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吃蠶豆會(huì)得蠶豆病嗎
吃蠶豆是否會(huì)得蠶豆病，主要取決于個(gè)體是否存在蠶豆病的遺傳性因素。蠶豆病是一種先天性的血液疾病，多數(shù)與遺傳因素有關(guān)，主要是由于患者體內(nèi)缺乏葡萄糖6磷酸酶脫氫酶導(dǎo)致。對(duì)于正常人群來說，他們可以在日常飲食中... 詳細(xì)»
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