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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
傳染性肝炎是一種由病毒引起的肝臟炎癥，主要有甲型、乙型和丙型肝炎。對于傳染性肝炎患者來說，少吃脂肪是非常重要的。脂肪是一種能夠產(chǎn)生能量的營養(yǎng)物質(zhì)，但是過量的脂肪攝入會增加肝臟的負擔(dān)，導(dǎo)致肝臟負擔(dān)過重，加重肝炎的癥狀。
因此，傳染性肝炎患者在飲食上應(yīng)盡量減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪，如豬肉、牛肉等，這些脂肪在肝臟中代謝速度較慢，會對肝臟造成更大的損害。
另外，傳染性肝炎患者還應(yīng)該減少攝入過多的膽固醇，因為膽固醇在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成膽汁酸，對肝臟產(chǎn)生刺激，加重肝炎癥狀。因此，少吃含有高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃等，能夠減輕肝臟的負擔(dān)。
此外，傳染性肝炎患者還應(yīng)該避免攝入過多的糖分和鹽分。攝入過多的糖分會增加肝臟的負擔(dān)，影響肝臟的代謝功能；鹽分則會導(dǎo)致水分潴留，加重肝炎的癥狀。因此，在飲食上應(yīng)盡量減少糖分和鹽分的攝入，注意飲食的清淡。
綜上所述，對于傳染性肝炎患者來說，少吃脂肪是非常重要的。在飲食上，應(yīng)盡量減少動物脂肪、膽固醇、糖分和鹽分的攝入，選擇清淡的飲食，減輕肝臟的負擔(dān)，有助于緩解肝炎的癥狀，促進康復(fù)。當(dāng)然，具體飲食需要根據(jù)個體情況和醫(yī)生的建議來調(diào)整。
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