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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
麥芽油是一種從麥芽中提取的植物油，富含維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。一般來說，適量食用麥芽油對人體神經沒有危害，反而可能對神經系統有一定的益處。
維生素E是一種抗氧化劑，可以保護神經細胞免受自由基的損傷，有助于維持神經系統的正常功能。此外，不飽和脂肪酸也是人體必需的脂肪酸，對神經系統的發(fā)育和功能也有一定的作用。
然而，如果過量食用麥芽油，可能會對人體健康造成一些不良影響。例如，過量的維生素E可能會導致出血傾向，而過量的不飽和脂肪酸可能會導致消化不良、腹瀉等問題。
需要注意的是，麥芽油并不能替代藥物治療，如果有神經系統疾病或其他健康問題，應該及時就醫(yī)，并按照醫(yī)生的建議進行治療。
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