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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
以下是一些在類風濕病發(fā)作期間需要避免或減少攝入的食物：
1.紅肉：類風濕病患者應當減少攝入紅肉，因為紅肉中含有較高的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，這些物質可能加重炎癥反應。
2.甜食：研究表明，攝入過多的糖和果糖可能會加重炎癥反應，因此類風濕病患者需要盡量避免攝入過多的甜食。
3.加工食品：加工食品中常常含有高鹽、高糖、反式脂肪酸等成分，這些物質可能會促進炎癥的發(fā)生。因此類風濕病患者需要盡量避免攝入加工食品。
4.飽和脂肪酸：類風濕病患者需要減少攝入含有大量飽和脂肪酸的食物，如黃油、奶酪、油炸食品等，因為這些食物可能加重炎癥反應。
5.酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能會加重疼痛和炎癥，因此類風濕病患者需要限制飲酒和咖啡因的攝入。
除了需要避免或減少攝入以上這些食物外，類風濕病患者還應當注意均衡飲食，多攝入富含纖維、抗氧化物質和omega-3脂肪酸的食物，如蔬菜、水果、全谷類、魚類等，這些食物有助于減輕炎癥反應和維持身體健康。
需要強調的是，以上這些食物并不是說類風濕病患者一定要完全避免，而是需要適當限制攝入量。同時，飲食調整并不是唯一的類風濕病治療方法，患者還需要結合藥物治療和定期鍛煉來控制疾病。最后，患者在飲食上的調整應當在醫(yī)生的指導下進行，避免盲目跟風或過度限制食物攝入。
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