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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
玉竹粉是一種常見(jiàn)的中藥材，因其養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的功效而備受青睞。??玉竹粉不僅可用于食療，還可作為保健品使用。????然而，許多人對(duì)其具體功效、作用及食用方法并不了解?，F(xiàn)在我給大家?guī)?lái)一些玉竹粉的相關(guān)知識(shí)，幫助大家更好地利用這一傳統(tǒng)藥材。??
玉竹粉具有以下功效與作用：
1、養(yǎng)陰潤(rùn)燥：玉竹粉性質(zhì)甘潤(rùn)，能夠滋養(yǎng)人體的陰液。??當(dāng)人體陰液不足時(shí)，就容易出現(xiàn)皮膚干燥、口鼻干燥、咽干口渴等癥狀。??玉竹粉可通過(guò)補(bǔ)充體內(nèi)陰液，改善這些干燥癥狀。比如在干燥的秋冬季節(jié)，人們常常會(huì)感到皮膚緊繃、口干舌燥，此時(shí)食用玉竹粉，能起到一定的緩解作用。??
2、生津止渴：它有助于促進(jìn)唾液等津液的分泌，緩解口渴的感覺(jué)。??對(duì)于一些因熱病傷津，或體內(nèi)陰虛火旺導(dǎo)致津液虧耗，出現(xiàn)口渴不止的人群，玉竹粉能發(fā)揮很好的生津止渴功效。??
玉竹粉常見(jiàn)的食用方法有：
1、沖服：取適量玉竹粉，放入杯中，用溫水沖服。??這種方法簡(jiǎn)單便捷，能最大程度保留玉竹粉的營(yíng)養(yǎng)成分。水溫不宜過(guò)高，以免破壞其中的有效成分。一般建議水溫在40-60℃???，攪拌均勻后即可飲用。
2、煮粥：在煮大米粥或小米粥時(shí)，待粥快煮好時(shí)，加入適量玉竹粉，攪拌均勻，再煮幾分鐘。??這樣煮出的粥不僅口感更加豐富，還融合了玉竹粉的養(yǎng)生功效。玉竹粉的加入量可根據(jù)個(gè)人口味和需求調(diào)整，一般每500克粥加入10-15克玉竹粉為宜。??
3、制作糕點(diǎn)：在制作糕點(diǎn)時(shí)，可將玉竹粉與面粉等按一定比例混合。??例如制作饅頭時(shí)，每500克面粉中加入30-50克玉竹粉，既能增加糕點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能使其帶有獨(dú)特的風(fēng)味。??
總之，玉竹粉具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴等功效，食用時(shí)應(yīng)注意適量，避免過(guò)量導(dǎo)致消化不良。??當(dāng)然，如對(duì)玉竹粉的食用方法有疑問(wèn)，應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)生。?????
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