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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
骨折是指骨頭在外力作用下發(fā)生斷裂，通常需要通過手術(shù)或保守治療來恢復(fù)。而在骨折的康復(fù)期間，合理的飲食療法對于骨折愈合和康復(fù)非常重要。
首先，骨折患者需要攝入足夠的蛋白質(zhì)來幫助修復(fù)受傷的骨頭和組織。蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨骼和肌肉的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可以加速愈合和恢復(fù)。因此，多食用一些富含蛋白質(zhì)的食物，如魚、肉類、禽類、豆類和堅(jiān)果等是非常重要的。
其次，維生素D和鈣也是骨折患者需要重點(diǎn)關(guān)注的營養(yǎng)素。維生素D有助于鈣的吸收和利用，而鈣則是構(gòu)成骨骼的重要元素。因此，骨折患者可以多食用一些富含鈣和維生素D的食物，如牛奶、酸奶、芝士、魚類、雞蛋和芝麻等。
此外，富含維生素C的食物也是非常重要的，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)傷口愈合和組織修復(fù)，有助于加速骨折的愈合過程。蔬菜和水果是豐富的維生素C的來源，如橙子、檸檬、草莓、菠菜和西蘭花等。
最后，在骨折康復(fù)期間，限制攝入一些不利于骨骼愈合的食物也是很重要的。比如高糖、高脂肪和高鹽的食物，以及咖啡因和酒精等。這些食物可能會(huì)影響鈣的吸收和骨折的愈合過程，因此骨折患者可以適當(dāng)限制這些食物的攝入。
綜上所述，合理的飲食療法對于骨折的愈合和康復(fù)非常重要。通過攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素D和鈣，以及限制攝入一些不利于骨骼愈合的食物，可以加速骨折的康復(fù)過程，提高骨折愈合的成功率。當(dāng)然，針對個(gè)人的具體情況，飲食方面的調(diào)節(jié)還需要結(jié)合醫(yī)生的建議來制定。
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