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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
螺旋藻是一種營養(yǎng)豐富的天然食品，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分。然而，螺旋藻過期后是否還能食用，需要根據(jù)具體情況來判斷。
首先，螺旋藻過期后，其營養(yǎng)價值會降低，甚至可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，如果螺旋藻已經(jīng)過期，建議不要食用，以免對身體健康造成不良影響。
其次，如果螺旋藻只是過期不久，且外觀、氣味、質(zhì)地等沒有明顯變化，也可以考慮食用。但是，建議在食用前先進行感官檢查，如觀察螺旋藻的顏色、氣味、質(zhì)地等，以確保其沒有變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)螺旋藻有異味、變色、發(fā)霉等情況，建議不要食用。
最后，如果對螺旋藻的質(zhì)量有疑問，或者不確定是否可以食用，建議咨詢專業(yè)人士的意見，如食品專家、醫(yī)生等。
總之，螺旋藻過期后是否能吃，需要根據(jù)具體情況來判斷。為了保證身體健康，建議選擇新鮮的螺旋藻，并按照說明書的要求進行保存和食用。
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