酒精肝是長期過量飲酒導致肝臟組織出現(xiàn)慢性中毒性損傷所造成的一種肝臟疾病，飲酒量越大以及飲酒史越長，那么所含有的酒精肝的病情就會越嚴重。而酒精肝的發(fā)生會導致自身出現(xiàn)黃疸、身體乏力、食欲不振以及右上腹不適等多種癥狀。受到酒精肝所危害的患者不僅要注意遠離酒精，還要及時通過藥物治療的方式來對疾病進行改善治療，必須的時候還需要使用到肝移植這種手術方式來挽救自己的生命。
酒精肝患者在日常還要注意做好飲食的調理工作，日常生活中可以通過多多食用以下食物的方式來達到保肝護肝的目的：
1、大蒜
酒精肝患者在日常生活中應該多多食用大蒜。因為大蒜這種食物中含有的物質可以起到降低血清膽固醇含量的作用。而且大蒜中所含有的硒元素，可以幫助機體及時促進體內各種代謝廢物和毒物的排出，降低機體內部毒素的水平，同時還可以有效提高肝臟的排毒解毒功能，促進肝細胞的修復。因此對于酒精肝患者來說，大蒜是一種對自身病情恢復有益的食物。
2、海藻
酒精肝患者在日常還可以多多食用海藻這種海產(chǎn)品，因為海藻這種食物中含有豐富的藻酸、碘元素以及維生素，而這些物質在一定程度上都可以起到維護肝臟健康的效果。而且海藻中所含有的蛋白質還具有清除肝臟脂肪的效果。
3、菠菜
對于酒精肝患者來說，菠菜也是一種對肝臟有益的食物。因為菠菜這種蔬菜中不僅含有豐富的葉酸以及維生素，同時還含有多種微量元素，進入到人體之后通過促進血液循環(huán)的方式來達到滋養(yǎng)肝臟的效果。
4、花椰菜
酒精肝患者在日常生活中還可以通過多多食用花椰菜的方式，來達到養(yǎng)護肝臟的目的。因為花椰菜所含有的一些營養(yǎng)成分可以有效清除肝臟內部的自由基，增強肝臟的功能，防止肝臟細胞老化。
5、洋蔥
洋蔥是所有蔬菜總唯一含有前列腺素a這種物質的食物，該食物不僅可以通過擴張血管以及促進機體內部脂質代謝的方式，來保證肝臟擁有充足的血流供應，同時還具有促進肝臟排毒以及提高肝臟代謝功能的作用。
6、海帶
海帶是人們生活中比較常見的一種海產(chǎn)品。對于酒精肝患者來說，海帶的食物在一定程度上可以起到提高肝臟代謝功能的效果，對于自身病情的恢復是有利的。
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