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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
挑食是指只喜歡吃某些食物，而對其他食物則不感興趣或不愿意食用。挑食可能會導致身體缺乏某些營養(yǎng)物質，從而影響身體健康。
首先，挑食可能會導致營養(yǎng)不均衡。如果一個人只喜歡吃某些食物，而這些食物中缺乏某些營養(yǎng)物質，那么就會導致身體缺乏這些營養(yǎng)物質。例如，如果一個人只喜歡吃肉類，而不喜歡吃蔬菜和水果，那么就會導致身體缺乏維生素C、維生素E、葉酸、纖維素等營養(yǎng)物質，從而增加患心臟病、癌癥、糖尿病等疾病的風險。
其次，挑食可能會導致消化系統(tǒng)問題。如果一個人長期挑食，只吃某些食物，那么就會導致消化系統(tǒng)對這些食物的消化和吸收能力下降。例如，如果一個人長期只吃油膩的食物，那么就會導致胃腸道負擔加重，從而引起消化不良、胃痛、腹瀉等問題。
最后，挑食可能會影響心理健康。如果一個人長期挑食，導致身體缺乏某些營養(yǎng)物質，那么就會影響身體的正常發(fā)育和功能，從而影響心理健康。例如，缺乏維生素B12會導致精神不振、抑郁等問題。
因此，為了保持身體健康，應該盡量保持飲食均衡，多吃各種食物，包括蔬菜、水果、肉類、魚類、豆類等。如果有挑食的習慣，應該盡量嘗試吃各種食物，逐漸增加攝入量，以保持身體健康。
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