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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
鐵是一種重要的礦物質(zhì)，對(duì)人體的健康有著多方面的影響。以下是一些鐵的主要作用：
1.制造血紅蛋白：鐵是血紅蛋白的重要組成部分，血紅蛋白是紅細(xì)胞中的一種蛋白質(zhì)，負(fù)責(zé)將氧氣從肺部輸送到身體各個(gè)部位。如果身體缺鐵，就會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成不足，從而引起貧血。
2.支持免疫系統(tǒng)：鐵對(duì)于免疫系統(tǒng)的正常功能也非常重要。鐵是許多免疫細(xì)胞的重要組成部分，包括白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。如果身體缺鐵，就會(huì)影響免疫細(xì)胞的功能，從而降低身體的免疫力。
3.促進(jìn)新陳代謝：鐵還參與了許多新陳代謝過(guò)程，包括能量代謝和DNA合成等。如果身體缺鐵，就會(huì)影響這些代謝過(guò)程的正常進(jìn)行，從而導(dǎo)致身體疲勞、乏力等癥狀。
4.維持神經(jīng)系統(tǒng)健康：鐵對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能也非常重要。鐵是許多神經(jīng)遞質(zhì)的重要組成部分，包括多巴胺、去甲腎上腺素和血清素等。如果身體缺鐵，就會(huì)影響這些神經(jīng)遞質(zhì)的合成和功能，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的異常。
需要注意的是，鐵雖然對(duì)人體健康非常重要，但過(guò)量的鐵也會(huì)對(duì)身體造成危害。過(guò)量的鐵會(huì)在體內(nèi)積累，導(dǎo)致氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，從而損害細(xì)胞和組織。
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