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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
肝病是指肝臟功能受損，出現(xiàn)不同程度的病理變化，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肝功能衰竭甚至死亡。對于患有肝病的患者來說，飲食是非常重要的一環(huán)，良好的飲食習(xí)慣可以幫助控制病情，減輕癥狀并促進(jìn)康復(fù)。下面就來了解一下肝病患者的飲食建議。
首先，在飲食上要控制脂肪攝入量，盡量少食用油炸、油膩、油炒等高脂肪食物，可以選擇清淡易消化的食物如蔬菜、水果、粗糧等。避免食用過多的肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟等高脂肪食物，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
其次，限制鹽的攝入量，因為鹽分?jǐn)z入過多會導(dǎo)致水分潴留，增加肝臟負(fù)擔(dān)和病情惡化的可能。建議肝病患者少食用腌制、熏制、腌制等高鹽食物，選擇新鮮食材，煮食時少放鹽或者盡量不加鹽。
此外，肝病患者還要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是維持身體正常功能不可或缺的營養(yǎng)素。但要選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，如雞肉、魚類、蛋類、豆類等，避免攝入過多的動物脂肪。
最后，多攝入富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素的食物，維生素和礦物質(zhì)可以幫助肝臟修復(fù)受損的組織，提高免疫力，纖維素可以促進(jìn)消化道蠕動，促進(jìn)排毒。多食用蔬菜、水果、全谷類等食物，保持膳食的多樣性。
總的來說，肝病患者在日常飲食中應(yīng)注意適量、均衡、多樣化，避免暴飲暴食、節(jié)食或偏食。同時要盡量避免煙酒、油炸食品等對肝臟有害的食物，保持良好的生活習(xí)慣，定期體檢，配合醫(yī)生的治療。
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