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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
肝腹水患者可以吃魚，但需要注意選擇合適的魚類和烹飪方式。
首先要明確的是，蛋白質(zhì)是身體所需的重要營養(yǎng)素之一，但對于肝腹水患者來說，攝入蛋白質(zhì)需謹(jǐn)慎。一些高蛋白質(zhì)的食物，如紅肉和禽類，可能增加患者的腹腔內(nèi)壓，加重腹水的積聚。然而，魚類則是一種比較適合肝腹水患者的蛋白質(zhì)來源。
相比于紅肉和禽類，魚類含有較少的飽和脂肪和膽固醇，同時富含多不飽和脂肪酸，有助于減少血脂，改善肝功能。另外，魚類蛋白質(zhì)的消化吸收速度較快，有助于減輕腸道壓力，減少腹水積聚。
但需要注意的是，選擇魚類時應(yīng)避免過于油膩或加工的產(chǎn)品，如油炸魚排等。建議選擇清蒸、煎、水煮等低脂低鹽的烹飪方式，并搭配新鮮的蔬菜水果，維持營養(yǎng)均衡。
此外，由于肝腹水患者常伴有蛋白質(zhì)丟失，適量的蛋白質(zhì)攝入是必要的。一般而言，每日的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)根據(jù)患者的具體情況和醫(yī)生的指導(dǎo)進行調(diào)整。
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