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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
肝炎患者可以吃菠蘿，但需注意食用量。
菠蘿含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B6、鉀、錳、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、降低血壓等功效。對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō)，適量食用菠蘿可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力，有助于病情的恢復(fù)。
但需要注意的是，菠蘿中含有一定量的糖分，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因此肝炎合并糖尿病的患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。此外，菠蘿中還含有一種蛋白酶，可能會(huì)刺激口腔黏膜和胃腸道，引起過(guò)敏反應(yīng)，如口舌發(fā)麻、腹痛、腹瀉等，因此食用菠蘿時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、選擇成熟的菠蘿：成熟的菠蘿口感更好，且蛋白酶的含量較低，不易引起過(guò)敏反應(yīng)。
2、食用前用鹽水浸泡：將菠蘿切成小塊，用鹽水浸泡30分鐘左右，可以減少蛋白酶的含量，降低過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
3、適量食用：肝炎患者應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用菠蘿，避免過(guò)量食用引起不適。
總之，肝炎患者可以吃菠蘿，但應(yīng)注意選擇成熟的菠蘿、用鹽水浸泡、適量食用。如果食用后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，肝炎患者在飲食方面還應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒，保持良好的生活習(xí)慣，有助于病情的恢復(fù)。
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