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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
高血糖患者可以吃魚，但需注意選擇合適的魚類和烹飪方式。
魚類富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，對身體健康有益。對于高血糖患者來說，適量食用魚類有助于控制血糖、降低心血管疾病風險。
然而，不同種類的魚在營養(yǎng)成分和脂肪含量上有所差異。一些高脂肪的魚類，如三文魚、金槍魚等，雖然富含健康的不飽和脂肪酸，但也含有較高的熱量。因此，高血糖患者在選擇魚類時，應優(yōu)先選擇低脂肪、高蛋白的魚類，如鱈魚、鱸魚、鯽魚等。
此外，烹飪方式也會影響魚類的營養(yǎng)價值和血糖反應。建議采用清蒸、煮湯等健康的烹飪方式，避免使用過多的油和鹽。同時，應注意控制食用量，避免過量攝入導致血糖波動。
需要注意的是，高血糖患者的飲食應該多樣化，包括蔬菜、水果、全谷物、豆類等食物。此外，還應遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，制定合理的飲食計劃，配合適當?shù)倪\動和藥物治療，以控制血糖水平，維持身體健康。
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如果患者的血糖很高，又出現(xiàn)嗜睡的話，要小心患者出現(xiàn)一個高血糖高滲狀態(tài)而導致患者出現(xiàn)一個腦水腫，從而使得患者出現(xiàn)一個嗜睡的情況。所以當患者出現(xiàn)一個高血糖，嗜睡的狀態(tài)的時候，一般提示患者的病情比較重，血糖... 詳細»
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