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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
冠心病是一種由于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化引起的心臟疾病。飲食在冠心病的預(yù)防和治療中起著重要的作用。以下是冠心病患者在飲食方面需要注意的幾點(diǎn)：
1.控制體重：保持健康的體重對(duì)于心臟健康至關(guān)重要。超重或肥胖會(huì)增加患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。建議通過(guò)均衡飲食和適量的運(yùn)動(dòng)來(lái)控制體重。
2.控制鹽的攝入：高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天攝入的鹽不超過(guò)6克，可以通過(guò)減少加工食品和使用低鈉鹽來(lái)控制鹽的攝入量。
3.增加膳食纖維的攝入：膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平，減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天攝入25-30克膳食纖維，可以通過(guò)多吃水果、蔬菜、全麥面包和谷類(lèi)食品來(lái)增加膳食纖維的攝入量。
4.控制膽固醇的攝入：高膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，增加患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天攝入的膽固醇不超過(guò)300毫克，可以通過(guò)選擇低膽固醇的食物，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和禽肉來(lái)控制膽固醇的攝入量。
5.增加不飽和脂肪的攝入：不飽和脂肪可以幫助降低膽固醇水平，減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇橄欖油、花生油、葵花籽油等富含不飽和脂肪的食用油，并適量攝入魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果和種子等富含不飽和脂肪的食物。
6.控制飲酒量：過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。建議男性每天飲酒不超過(guò)兩杯，女性每天飲酒不超過(guò)一杯。
7.增加維生素和礦物質(zhì)的攝入：維生素C、維生素E、葉酸、鎂和鉀等營(yíng)養(yǎng)素可以幫助降低膽固醇水平，預(yù)防心臟病。建議多吃水果、蔬菜、全麥面包和谷類(lèi)食品來(lái)增加維生素和礦物質(zhì)的攝入量。
總之，冠心病患者的飲食應(yīng)該以低鹽、低脂、高纖維、高不飽和脂肪、高維生素和礦物質(zhì)的飲食為主。同時(shí)，建議適量控制飲食量，避免過(guò)度進(jìn)食和暴飲暴食。如果有其他飲食方面的疑問(wèn)，建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。
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