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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
冠心病和高脂血癥是兩種常見的心血管疾病，它們的發(fā)生與飲食密切相關(guān)。合理的飲食可以幫助控制病情，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。以下是冠心病和高脂血癥患者的飲食建議：
1.控制總熱量：飲食中的熱量過高會(huì)導(dǎo)致體重增加，進(jìn)而增加心臟負(fù)擔(dān)。冠心病和高脂血癥患者應(yīng)控制總熱量的攝入，以維持理想的體重。
2.控制脂肪攝入量：脂肪是冠心病和高脂血癥的主要危險(xiǎn)因素之一?；颊邞?yīng)控制脂肪的攝入量，特別是飽和脂肪和反式脂肪的攝入量。建議選擇富含不飽和脂肪的食物，如橄欖油、花生油、葵花籽油等。
3.增加膳食纖維的攝入量：膳食纖維可以降低膽固醇的吸收，有助于降低血脂。冠心病和高脂血癥患者應(yīng)增加膳食纖維的攝入量，如蔬菜、水果、全麥面包、燕麥等。
4.控制鹽的攝入量：高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)。冠心病和高脂血癥患者應(yīng)控制鹽的攝入量，每天不超過6克。
5.增加維生素和礦物質(zhì)的攝入量：維生素和礦物質(zhì)對(duì)心血管健康有重要的作用。冠心病和高脂血癥患者應(yīng)增加維生素C、維生素E、維生素B6、維生素B12、葉酸、鈣、鎂、鋅等的攝入量，如新鮮蔬菜、水果、全谷物、堅(jiān)果等。
總之，冠心病和高脂血癥患者的飲食應(yīng)遵循低脂、低鹽、低糖、高纖維的原則，合理搭配食物，控制總熱量的攝入。同時(shí)，患者應(yīng)避免食用高膽固醇、高脂肪、高糖的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油、蛋糕等。此外，患者還應(yīng)注意飲食的規(guī)律性，避免暴飲暴食。
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