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焦磷酸鈉對(duì)人體有害嗎

焦磷酸鈉對(duì)人體是否有還需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。

焦磷酸鈉是一種無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末的化學(xué)物質(zhì),能防止脂肪氧化,還可提高蛋白質(zhì)黏性,壓制食品氧化發(fā)酵,可用于食品、鮮肉防腐等,作為食品添加劑可起到改良食品的作用。日常生活中如果只是少量食用,一般對(duì)人體沒(méi)有傷害。

如果長(zhǎng)期食用含有焦磷酸鈉的食物,可能會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān),對(duì)人體造成傷害。而且對(duì)焦磷酸鈉過(guò)敏時(shí),還可能會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)瘙癢、紅疹等過(guò)敏反應(yīng)。

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