據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘就有七個(gè)人被確診了癌癥。隨著癌癥的發(fā)病率不斷上升，人們需要積極做好防癌措施，以免患上癌癥后身心健康受損，縮短壽命。大部分癌癥仍然是現(xiàn)階段無法攻克的醫(yī)學(xué)難題，患病之后不僅帶來的身體損傷大，而且治療難度也非常高，部分惡性程度高的癌癥可能短時(shí)間內(nèi)就導(dǎo)致患者死亡。癌癥的出現(xiàn)，與多種因素有關(guān)，其中，飲食也是很重要的因素之一。那么，為了防止癌癥，哪些食物最好不要進(jìn)食呢？
為了防止癌癥，哪些食物最好不要進(jìn)食呢？
1、腌制食物
現(xiàn)實(shí)生活中，許多人都喜歡吃腌制食物。特別是老一輩的人，以前勤儉節(jié)約的習(xí)慣依然保留下來，平時(shí)會(huì)腌制一些咸菜來配粥進(jìn)食。但是，這些腌制的食物往往會(huì)生成較多的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)生成亞硝胺，亞硝胺是致癌物質(zhì)的一種。如果長期大量攝入，引發(fā)消化道癌癥的概率會(huì)大大提高。例如食管癌、胃癌、腸癌等都和進(jìn)食太多的腌制食物有關(guān)。因此，生活中應(yīng)該少吃腌制食物，盡量選擇新鮮的食物進(jìn)食，以免誘發(fā)癌癥危害身體健康。
2、霉變食物
部分食物如果發(fā)生了霉變，可能吃起來沒有太大異樣，但是卻有很強(qiáng)的致癌作用，像霉變的花生，含有的黃曲霉素較多。黃曲霉素的致癌作用十分強(qiáng)，如果經(jīng)常進(jìn)食某些霉變的食物等，容易導(dǎo)致癌癥的出現(xiàn)，威脅到生命安全。因此，生活在進(jìn)食之前，需要先觀察其品質(zhì)，如果已經(jīng)變質(zhì)，馬上扔掉，不要再進(jìn)食了。尤其是老一輩的人，曾經(jīng)從物質(zhì)缺乏的時(shí)代熬過來，十分珍惜食物，有時(shí)候就連變質(zhì)食物也舍不得扔掉。家中有這一類老人，也要經(jīng)常勸誡吃霉變食物的危害性，不要因小失大。
3、燒烤食物
現(xiàn)在很多的路邊攤都有賣各種各樣的燒烤，燒烤雖然美味，但是同樣會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。并且，經(jīng)過燒烤的食物在高溫環(huán)境下以及炭火的影響下也會(huì)生成焦糊的致癌物質(zhì)，燒烤的煙霧含有苯并芘，具有致癌性質(zhì)。此外，肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫烹飪也會(huì)形成致癌的物質(zhì)雜環(huán)胺。經(jīng)常吃燒烤的危害極大，燒烤再好吃也要忍住，千萬不要“一天三頓小燒烤”。
總之，食物再美味，也要從健康的角度出發(fā)。如果平時(shí)經(jīng)常進(jìn)食不健康的食物，身體患癌的概率會(huì)上升。為了有效預(yù)防癌癥，應(yīng)該從健康的飲食入手。
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