日前，某咖啡品牌與茅臺(tái)做起跨界聯(lián)名
推出
#醬香拿鐵#
正式上架開賣
號(hào)稱每一杯都含有貴州茅臺(tái)酒
“美酒加咖啡，就愛這一杯”
“滿杯茅臺(tái)，去水，去咖啡液，謝謝”
大家紛紛下單并在朋友圈曬出
與該產(chǎn)品的合影
引發(fā)熱議
中六君所在的辦公室
都仿佛彌漫著一股酒精的味道
買不到的網(wǎng)友們
開始在家自制“醬香拿鐵”“五糧醇美式”
那么，咖啡到底可不可以配酒呢？
喝了還能開車嗎？
喝了“醬香拿鐵”還要注意什么呢？
酒，通過影響人體大腦的神經(jīng)遞質(zhì)來提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制作用，從而產(chǎn)生放松和麻醉的效果，有時(shí)候能使人放松、緩解壓力。而咖啡，是一種含有許多活性成分的飲品，其中最重要的成分之一是咖啡因，咖啡因具有刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)體內(nèi)腎上腺素分泌的作用，從而產(chǎn)生提神和興奮的效果。
中山六院臨床營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)科副主任馬騰輝副主任醫(yī)師表示，美酒加咖啡，只要酒精的濃度控制在合理的范圍內(nèi)是可以的，據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》（2022）建議，成年人1天飲用酒精量不超過15克，否則視為飲酒過量。15克酒精量相當(dāng)于啤酒450毫升，紅酒150毫升，高度白酒30毫升。
據(jù)了解，“醬香拿鐵”使用白酒風(fēng)味厚奶，含53度貴州茅臺(tái)酒，酒精度低于0.5度，白酒的劑量很低，適當(dāng)喝是可以的，但要避免過量飲用。
針對(duì)昨天全網(wǎng)熱議的“喝了還能開車嗎？”，該官方小程序客服回應(yīng)稱：醬香拿鐵酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用。交管局工作人員也表示，消費(fèi)者喝完含酒精飲品后不要再開車，血液中的酒精含量超過20毫克/100毫升就被認(rèn)定為飲酒駕車。
除了上述問題外，馬騰輝更建議大家要借這個(gè)機(jī)會(huì)，一起了解以下“美酒加咖啡”的健康知識(shí)：
咖啡因和酒精的過量混合會(huì)影響腸道健康
酒精會(huì)影響胃腸的分泌，此時(shí)體內(nèi)的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會(huì)出現(xiàn)紊亂，混用咖啡因會(huì)刺激機(jī)體神經(jīng)和肌肉，新陳代謝會(huì)加快，代謝紊亂會(huì)更加嚴(yán)重。過量刺激可能導(dǎo)致胃酸倒流到食管，引發(fā)胃食管反流?。℅ERD），造成食道炎癥和消化不良。
咖啡因和酒精的過量混合會(huì)影響心臟健康
咖啡因和酒精的混合會(huì)導(dǎo)致心率加快，甚至誘發(fā)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。另外由于飲酒和咖啡因刺激交感神經(jīng)會(huì)導(dǎo)致你的心率持續(xù)升高，對(duì)于有基礎(chǔ)心臟病的人容易誘發(fā)心力衰竭。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，一些長(zhǎng)期酗酒的人也會(huì)出現(xiàn)心肌無力，從而導(dǎo)致心力衰竭。
咖啡因和酒精的過量混合
可能存在雙倍脫水風(fēng)險(xiǎn)
咖啡因是一種利尿劑，它會(huì)刺激腎臟產(chǎn)生尿液并提高尿量。過量飲酒會(huì)增加尿液，混合飲用可能會(huì)消耗身體水分，從而增加身體的脫水風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡不宜與哪些食物一起食用？
除了酒精，還有一些食物和藥物與咖啡不宜同時(shí)攝入，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)引發(fā)不良反應(yīng)。
酸性食物：某些水果、果汁和酸性食品有較多的有機(jī)酸，而咖啡也會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。因此兩者同時(shí)攝入可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適和胃酸分泌增加。
藥物：某些藥物與咖啡相互作用，可能會(huì)減弱或加強(qiáng)藥物的效果。如果您正在服用處方藥物，請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥劑師，以了解與咖啡一起攝入是否安全。
最后，還記得那句“頭孢配酒，說走就走”嗎？針對(duì)“醬香拿鐵”，這句話也一樣適用哦。頭孢菌素類藥物、硝基咪唑類抗生素、硝基呋喃類抗生素、降糖藥和酒精在體內(nèi)共同作用，中斷了人體酒精正常代謝過程，從而導(dǎo)致體內(nèi)乙醛蓄積，出現(xiàn)“雙硫侖反應(yīng)”。嚴(yán)重者可導(dǎo)致心肌梗塞、急性心衰、急性肝損傷，甚至死亡等。
再次提醒：這些人不能喝！
馬騰輝提醒：孕婦、乳母、兒童這些特殊的人群是不適宜喝咖啡的哦！“醬香拿鐵”酒精含量雖低于0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用！
本文指導(dǎo)專家
臨床營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)科副主任
馬騰輝 副主任醫(yī)師
醫(yī)學(xué)博士，副主任醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師，現(xiàn)任臨床營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)科副主任（主持工作）。羊城好醫(yī)生、廣東實(shí)力中青年醫(yī)生。
學(xué)術(shù)任職：
中國(guó)放射性腸損傷研究協(xié)作組（CRIIR）第一屆委員會(huì)執(zhí)行組長(zhǎng)；
中國(guó)盆腔臟器聯(lián)合切除協(xié)作組（C-PelvEx）第一屆委員會(huì)共同組長(zhǎng)；
中國(guó)造口管理協(xié)作組（COCG）第一屆委員會(huì)成員；
中華消化外科菁英薈第二屆結(jié)直腸外科學(xué)組委員。
醫(yī)療特長(zhǎng)：從事結(jié)直腸外科及臨床營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作十余年，專注于結(jié)直腸癌及放射性腸損傷的外科治療、腸功能障礙性疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與微生態(tài)治療，尤其擅長(zhǎng)放射性腸損傷晚期嚴(yán)重并發(fā)癥（直腸陰道瘺、腸梗阻、腸瘺、復(fù)雜盆腔瘺等）的手術(shù)治療、低位直腸癌保肛手術(shù)治療、結(jié)直腸癌術(shù)后吻合口并發(fā)癥再次保肛手術(shù)治療、局部晚期或復(fù)發(fā)性結(jié)直腸癌手術(shù)治療。
科研成果：發(fā)表放射性腸損傷相關(guān)文章30余篇，其中第一或通信作者20余篇，發(fā)表于Science Translational Medicine、Journal of Pathology、Diseases of the Colon & Rectum、Cancer Med、中華胃腸外科雜志等國(guó)內(nèi)外知名雜志。參與的“結(jié)直腸癌防治關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與推廣應(yīng)用”研究獲得2018年廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
出診時(shí)間：周一下午（放射性腸病?？崎T診）、周五上午（臨床營(yíng)養(yǎng) - 腸功能障礙門診）、周三上午（雅和門診、需電話預(yù)約：020-38777688）
（通訊員：戴希安、簡(jiǎn)文楊、樂虞瑩）
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