許多人去超市買東西，會(huì)發(fā)現(xiàn)超市冷凍柜有很多速凍產(chǎn)品，部分屬于預(yù)制菜，簡(jiǎn)單加熱就能吃。不少人對(duì)速凍水餃保持好奇態(tài)度，為何自己購(gòu)買新鮮的食材去包水餃，一頓水餃花的錢并不少，而超市的速凍水餃很便宜，五塊錢就能買一斤，究竟安不安全呢？
超市速凍水餃五塊錢就能買一斤，安不安全這個(gè)問(wèn)題許多人都想知道。所謂一分錢一分貨，有些速凍成品價(jià)格便宜，許多人抱著忐忑的心理去購(gòu)買，覺(jué)得自己購(gòu)買好的原材料做出來(lái)一斤餃子可能要二三十塊，而超市為何能賣到五塊錢。
其實(shí)，便宜水餃可能是用邊角料做成的，面皮費(fèi)用不高，是用面粉制作而成，主要是里面的餡料來(lái)源不清楚，有的便宜水餃用的餡料質(zhì)量差，可能是蔬菜的邊角料，也可能是質(zhì)量很差的肉，因此太便宜的東西最好不要買。
速凍水餃安不安全？
關(guān)于速凍水餃安不安全的問(wèn)題，還要根據(jù)用料以及冷凍時(shí)間長(zhǎng)短去考慮。食物雖然通過(guò)冷凍可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，但并非冷凍多久就能吃，有的東西冷凍時(shí)間太久會(huì)不新鮮，有部分耐低溫的細(xì)菌依然會(huì)滋生，因此在購(gòu)買這些速凍產(chǎn)品時(shí)先閱讀外包裝，仔細(xì)查看生產(chǎn)日期，如果生產(chǎn)日期太久了，盡量不要買。
有的冷凍產(chǎn)品可以冷凍存放三年時(shí)間，但冷凍太久質(zhì)量下降，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，吃了這樣的東西對(duì)健康不利。另外，要了解食物原材料，無(wú)論是外面的水餃皮還是內(nèi)餡材料，安全性要清楚，才能判斷這些水餃能不能吃。
除此之外，速凍水餃?zhǔn)巧⒀b的，盡量不要買，散裝的衛(wèi)生條件沒(méi)有密封保存的好，散裝的東西可能有其他人在購(gòu)買時(shí)隨意翻動(dòng)，甚至拿手接觸，這樣的水餃安全系數(shù)明顯下降，可能已經(jīng)受到污染而細(xì)菌滋生。
密封保存的大多是工業(yè)化生產(chǎn)，質(zhì)量較有保障，層層把關(guān)可以提高食品安全性，且密封保存較干凈衛(wèi)生，存放的時(shí)間也長(zhǎng)些。要綜合多種情況去考慮，才能分析這些速凍水餃能不能買，安全性多高。
由此可知，超市速凍水餃五塊錢能買一斤，安全性不得而知，因?yàn)椴煌闆r下的速凍水餃安全性存在差異，其原材料存在質(zhì)量區(qū)別，有部分用的原材料好，有的質(zhì)量差。為了健康考慮，不放心這些速凍產(chǎn)品，最好自己購(gòu)買食材后自行制作水餃。
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