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高福強 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 關(guān)節(jié)外科
平時吃雞鴨排骨的時候，經(jīng)常會看到許多白色的軟骨，比骨頭要軟脆很多，可以嚼碎吃掉。軟骨的口感很好，軟軟脆脆的，許多大人和小孩都很喜歡吃軟骨。那么吃軟骨對身體有哪些好處呢？
食用軟骨的好處具體如下所述：
1、軟骨含有大量的鈣和磷以及人體許多所必需的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。食用軟骨同時能夠補充人體缺乏的膠原蛋白。膠原蛋白只能從動物的結(jié)締組織中獲得，是一種很難得的營養(yǎng)物質(zhì)。膠原蛋白是大分子不能直接被人體吸收。但多吃富含膠原蛋白的食物可幫助人體的膠原帶白合成。
2、軟骨中不僅具有膠原蛋白，同時存在的硫酸軟骨素及透明質(zhì)酸等物質(zhì)能更好的促進吸收，經(jīng)常食用軟骨能夠增強免疫力，對人體有一定好處。
軟骨是一種對人體有益的食物，不僅營養(yǎng)物質(zhì)含量高，并且易于吸收和消化，對于身體比較弱的人群來說，食用軟骨能夠增強身體素質(zhì)。
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鼻子在五官中的作用非常重要，其對吸入的空氣有過濾和加溫作用，是防止細菌、灰塵和煙霧等侵入人體的首道防線。鼻子的軟骨即鼻中隔軟骨，是鼻子正中的軟骨頭，從鼻尖一直到鼻根，它在整個鼻子上起頂梁柱作用。另外，... 詳細»
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