茼蒿別名蓬花菜、蓬蒿等,由于茼蒿在古代是皇宮貴族的一道佳肴,因此也叫“皇帝菜”。茼蒿生長適溫17~20℃,早春時期播種天氣冷涼,有倒春寒現(xiàn)象,因此播種后常覆蓋地膜,并用土壓實,防寒保溫,待天氣暖和,幼苗出土后才揭開薄膜。茼蒿不僅是一道美味的菜,入藥價值也非常高,具有預防高血壓、加快代謝、擴張血管的作用。
茼蒿的作用與功效
1、預防高血壓
茼蒿具有預防高血壓的作用。茼蒿是一種純天然的綠色蔬菜,它含有大量的微量元素,如鈣、鐵、鋅、硒和鉀等,其中的鉀元素能促進人體內(nèi)鈉鹽的代謝,而鈉鹽是導致出現(xiàn)高血壓罪魁禍首,減少鈉鹽的數(shù)量,出現(xiàn)高血壓的幾率也會明顯的下降?;加懈哐獕旱幕颊叱3攒磔?,能讓血壓維持正常狀態(tài),還能促進尿液的排出,能通利小便。
2、加快人體代謝
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,加快人體腸胃的蠕動性,加快人體的代謝功能,防止廢物在體內(nèi)沉積,促進體內(nèi)毒素排出,從而減少毒素對皮膚的侵害。
3、擴張血管
茼蒿有擴張微血管的作用,常食用茼蒿能促進血液循環(huán),使人精神煥發(fā),肌膚紅潤有光澤,是老幼皆宜的保健食品。茼蒿中含有苦內(nèi)脂,食用茼蒿對預防和治療腦血栓、高血壓、動脈硬化、腦功能減退等疾病有良好的效果。
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