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喬貴賓 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 胸外科
很多的肺癌病人在手術后或者化療后，對所謂的發(fā)物，如羊肉、牛肉等直接不吃了，他們都認為這些食物會加重病情。其實，這看法屬于一種偏見，目前為止，并沒有什么文獻表明吃了這些食物會影響病情，加速病情的進展。
廣東省人民醫(yī)院胸外科主任喬貴賓教授解釋，實際上，肺癌病人在做完手術之后或化療之后，身體極其虛弱，是很急需蛋白質補充，增強機體的免疫力。但羊肉是一種溫性的食物，在夏季天氣炎熱的時候可以少吃一點。建議患者在康復期間多吃牛肉、雞蛋、羊肉、魚肉等，高蛋白有利于身體的康復。但是，還有一種情況，若是某些病人對羊肉牛肉這些食物過敏的話，則不建議使用。這種情況與肺癌無關，而是擔心過敏情況。
喬貴賓教授提醒，肺癌病人除了補充蛋白質之外，還要多補充維生素。平時要多吃青菜和水果，這樣才能營養(yǎng)均衡，不要挑食，體重增加一些才能更好地改善預后。其次，不要吃含有亞硝酸鹽的腌制蔬菜和肉類，發(fā)霉、煙熏、腐敗不新鮮的食物也不要吃。還要提醒各位一點的是，少吃一些所謂的保健品，就算要食用也要認清是正規(guī)廠家的產品，最好提前咨詢醫(yī)生。
總的來說，患者們在飲食上一定要注意做好飲食的均衡。自覺調整個人良好的飲食習慣，盡可能攝取多元的營養(yǎng)要素。對于碳水化合物、脂肪和蛋白質的攝入一定要合理配比，做好葷素的搭配，遵循多素少葷的原則。值得注意的是，肺癌患者切忌過量攝食脂肪和高蛋白的食品。
在平時的生活中，盡可能不要吃一些腌制的食品、煎炸燒烤食品，注意控制好鹽的攝入，自覺進行戒煙戒酒，盡可能堅持以清蒸和燉煮為原則。多吃一些新鮮的蔬菜水果，不要過分挑食偏食，進行科學的飲食，以更好輔助其疾病的病發(fā)。
指導專家：喬貴賓，教授，主任醫(yī)師，廣東省人民醫(yī)院胸外科主任，博士生導師。首屆“羊城好醫(yī)生”評選稱號獲得者。
專長：擅長肺癌、食管癌等胸部腫瘤以外科為主的多學科綜合治療。擅長胸腔鏡、縱隔鏡等胸部微創(chuàng)外科手術，較早在國內開展單孔胸腔鏡手術和“術后早期進食”食管癌微創(chuàng)手術，在手汗癥、漏斗胸、胃食管反流和肺移植手術方面也有豐富經驗。
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