大蒜作為我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的調(diào)味品之一，加入到菜肴中會(huì)使菜肴具有十分獨(dú)特的風(fēng)味。并且，大蒜味道辛辣刺激，其中含有打算素和硫化物等成分。由于大蒜中部分成分具有一定的殺菌作用，因此，有傳言稱(chēng)吃大蒜具有殺滅幽門(mén)螺旋桿菌的效果。那么，這種說(shuō)法是否正確呢？
一、什么是幽門(mén)螺旋桿菌？
自1983年首次從慢性活動(dòng)性胃炎患者體內(nèi)分離成功，幽門(mén)螺旋桿菌便逐漸揭開(kāi)了其神秘面紗。作為一種微厭氧、螺旋形并且對(duì)所處環(huán)境條件要求較為苛刻的細(xì)菌，幽門(mén)螺旋桿菌的感染會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化道潰瘍、胃炎、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病，嚴(yán)重危害人體健康。
二、吃大蒜是否能夠殺滅幽門(mén)螺旋桿菌？
誠(chéng)然，大蒜中的某些成分的確具有一定的殺菌作用，但其抗菌作用十分有限。在大蒜的所有殺菌成分中，公眾認(rèn)知能夠殺死幽門(mén)螺旋桿菌的大多是指大蒜中含有的大蒜素成分。大蒜素的確具有一定的消炎抗菌等作用，但不管是白皮大蒜還是紫皮大蒜，其中大蒜素的含量均較少。通過(guò)食用大蒜而殺死體內(nèi)的幽門(mén)螺旋桿菌，從理論上需要食用相當(dāng)巨量的大蒜。但由于人體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，胃部物質(zhì)較為繁瑣多樣，即使靠食用巨量大蒜獲得了較多的大蒜素進(jìn)入體內(nèi)，它們的具體消炎殺菌作用也不能得到保障。
除此之外，大蒜在我們的日常生活中大多是經(jīng)由一定的烹飪處理后再行食用。然而，烹飪過(guò)程中的處理，通常會(huì)使大蒜中含量本就不多的大蒜素變得所剩無(wú)幾。更值得注意的是，目前仍未有任何權(quán)威性研究機(jī)構(gòu)的報(bào)告表明通過(guò)食用大蒜可以達(dá)到殺滅人體內(nèi)幽門(mén)螺旋桿菌的作用。因此，想要通過(guò)食用大蒜來(lái)殺滅體內(nèi)的幽門(mén)螺旋桿菌，的確有些夸張。
總之，適當(dāng)食用大蒜確實(shí)對(duì)人體有諸多好處，但通過(guò)吃大蒜殺滅體內(nèi)幽門(mén)螺旋桿菌的說(shuō)法顯然是無(wú)稽之談。目前，典型的幽門(mén)螺旋桿菌的治療方案其成功率也并非是百分之百，相關(guān)人士還需理性看待。相對(duì)于幽門(mén)螺旋桿菌感染后的治療而言，日常的防治工作意義更為重大。因此，日常生活中，應(yīng)注意養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，盡量降低感染幽門(mén)螺旋桿菌的可能性，保護(hù)身體健康。
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大蒜能殺死幽門(mén)螺旋桿菌嗎
幽門(mén)螺旋桿菌即幽門(mén)螺桿菌，而大蒜一般不能殺死幽門(mén)螺桿菌。幽門(mén)螺桿菌在顯微鏡下呈現(xiàn)為螺旋形或弧形的需氧細(xì)菌，通常會(huì)引起慢性胃炎、消化性潰瘍等胃部疾病。感染之后需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范使用奧美拉唑、阿莫西林、枸... 詳細(xì)»
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幽門(mén)螺旋桿菌能自愈嗎
幽門(mén)螺旋桿菌一般不能自愈。幽門(mén)螺桿菌屬于是一種病原菌，會(huì)在胃部以及十二指腸部的生長(zhǎng)以及繁殖，也屬于是比較頑固的致病菌，治療的時(shí)候會(huì)有一定的難度，還會(huì)產(chǎn)生反復(fù)發(fā)作，沒(méi)有自行痊愈的可能性。如在早期發(fā)現(xiàn)疾病... 詳細(xì)»
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幽門(mén)螺旋桿菌癥狀
感染幽門(mén)螺旋桿菌后會(huì)表現(xiàn)為一定的嗝氣和反酸等胃部的不適感，如果感染了幽門(mén)螺旋桿菌后沒(méi)有得到及時(shí)的治療，容易導(dǎo)致原有的胃病加重，建議及時(shí)的去醫(yī)院采取三聯(lián)療法或四聯(lián)療法來(lái)進(jìn)行殺菌治療。幽門(mén)螺旋桿菌的感染具... 詳細(xì)»
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幽門(mén)螺旋桿菌治療
幽門(mén)螺桿菌是一種單極，多鞭毛，鈍端，螺旋彎曲的細(xì)菌。在胃粘膜上皮細(xì)胞表面，表面通常是螺旋形或彎曲的，并且生長(zhǎng)條件是非?？量痰募?xì)菌。幽門(mén)螺桿菌病包括由幽門(mén)螺桿菌感染引起的胃炎，消化性潰瘍，淋巴組織增生性... 詳細(xì)»
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什么是幽門(mén)螺旋桿菌？感染幽門(mén)螺旋桿菌會(huì)有哪些癥狀？
據(jù)了解，幽門(mén)螺旋桿菌是生活中比較常見(jiàn)的一種病菌，這種病菌通常會(huì)給人體帶來(lái)不良癥狀，造成嚴(yán)重的損傷。因此平時(shí)需要注意飲食方面的問(wèn)題，做到健康飲食、清淡飲食，有利于防止幽門(mén)螺旋桿菌趁虛而入之后對(duì)健康造成威... 詳細(xì)»
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