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喬貴賓 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 胸外科
患上了肺癌，飲食方面就更應(yīng)該重視。食物是肺癌患者康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，提供充足的營養(yǎng)可有效幫助患者增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高患者對肺癌的耐受力。
實際上，肺癌患者的飲食在任何時候都是很重要的。在手術(shù)前合理搭配飲食，可以增強(qiáng)患者的耐受能力，能順利渡過手術(shù)這一劫。放療期間注意飲食，可以大部分緩解化療所帶來的副作用，同時也能提高化療的效果。就算到了晚期，合理的飲食可以減輕某些痛苦，讓病人更舒服些。
在飲食方面，建議攝入高蛋白的食物，比如牛肉、豬肉、雞蛋、蝦等。不能過于急，進(jìn)補(bǔ)的過程需慢慢進(jìn)行。同時，也要多吃水果和蔬菜，因為水果蔬菜中含有大量的維生素以及微量元素，對病情的康復(fù)也會有很大的幫助。
一般來說，以下三則食譜對肺癌患者有益：
1、銀杏蒸鴨。白果200克，白鴨1只，白果去殼，開水煮熟后去皮、蕊，再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛后食用?？山?jīng)常食用，具有補(bǔ)虛平喘，利水退腫，適宜于晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多的患者。
2、白芷燉燕窩。白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過濾去渣。加冰糖適量調(diào)味后再燉片刻即成，每日1～2次，具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止咳止血的作用。
3、冬瓜皮蠶豆湯。喬貴賓教授介紹，冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。將上述食物放入鍋內(nèi)加水3碗煎至1碗，再加入適當(dāng)調(diào)料即成，去渣飲用。有除濕、利水、消腫的功效，適用于肺癌有胸水者。
指導(dǎo)專家：喬貴賓，教授，主任醫(yī)師，廣東省人民醫(yī)院胸外科主任，博士生導(dǎo)師。首屆“羊城好醫(yī)生”評選稱號獲得者。
專長：擅長肺癌、食管癌等胸部腫瘤以外科為主的多學(xué)科綜合治療。擅長胸腔鏡、縱隔鏡等胸部微創(chuàng)外科手術(shù)，較早在國內(nèi)開展單孔胸腔鏡手術(shù)和“術(shù)后早期進(jìn)食”食管癌微創(chuàng)手術(shù)，在手汗癥、漏斗胸、胃食管反流和肺移植手術(shù)方面也有豐富經(jīng)驗。
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