菊苣是雙子葉被子且多年生草本植物，它為藥食兩用的植物。根肉質(zhì)、短粗，莖直立，有棱且中空，多分枝葉互生，長倒披針形，頭狀花序，花冠舌狀，是青藍(lán)色花朵。菊苣它耐寒耐旱，喜好陽光充足的地方。在我國大部分地區(qū)都有種植，在世界其他國家也有分布。
一、菊苣的功效與作用
1、可以作為野趣園材料，疏林雜植。
2、主要功效有清熱解毒，利尿消腫，濕熱黃疸，腎炎水腫等疾病。
3、有促進(jìn)人體消化功能，健脾等作用。
4、菊苣性寒，具有清熱燥濕、解暑的功效。
6、菊苣口感脆嫩，味道微苦帶甜，可以用作開胃，又能解葷膩。
7、菊苣清熱，可利肝膽。
二、菊苣的病蟲害及防治功效主治
1、霜霉病在春未和秋季最易發(fā)生，可造成一部分產(chǎn)量損失。菊苣霜霉病主要危害葉片，可導(dǎo)致全部外葉枯黃死亡。選取合適的方法種植，加強(qiáng)對(duì)植株的栽培管理。
2、腐爛病是最常見的病害，大多是從植株基部葉柄或根莖開始侵染植株。選用質(zhì)量好的種子并涂上相應(yīng)的藥劑，加強(qiáng)對(duì)植株的栽培管理，在出現(xiàn)病害的初期可以用對(duì)應(yīng)的藥劑噴灑。
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