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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 關節(jié)與骨病外科
關節(jié)炎是有某些原因引起的炎性疾病，是一大類疾病，可細分為多種具體的疾病。而骨關節(jié)炎（即退行性關節(jié)?。┚褪瞧渲械囊环N。中老年人會因為關節(jié)的退化而容易患關節(jié)炎。據稱，長期喝豆奶可以減輕關節(jié)疼痛，這是真的嗎？
大豆富含有大豆異黃酮、維生素E、鈣。其中，大豆異黃酮是可以抑制關節(jié)炎癥的植物激素。多喝豆奶可以緩解關節(jié)疼痛。鈣與骨骼的發(fā)育有關，攝取含鈣的食物能強健骨骼。關節(jié)炎患者可以攝取富含鈣的食物，比如：喝豆奶。大多數大豆制品含有大豆異黃酮、鈣，所以除了喝豆奶，還可以吃其他的大豆制品。
但痛風關節(jié)痛患者應避免吃大豆制品。
攝取某些食物可以緩解患者疼痛的癥狀。除了豆奶，患者還可以吃香蕉、甜椒、蝦等食物，這些食物中所含的物質對緩解癥狀起到一定的作用。
1個甜椒中所含的維生素C超過人體每日所需的量，特別是紅色和黃色的甜椒。除了含有維生素C，還含有維生素B6和葉酸。所含的這些維生素對健康有幫助。香蕉富含鉀、維生素B6、葉酸和維生素C。吃蝦可以補充維生素B12、維生素C、維生素D、鐵、歐咪伽―3脂肪酸等。
另外，綠茶、三文魚、奶酪等食物也可以起到同樣的作用。三文魚富含鈣、維生素D以及葉酸，對于治療關節(jié)炎也是有幫助的。奶酪中含有豐富的鈣質，攝取該食物對保護骨骼、肌肉和關節(jié)組織起到一定的作用。但是奶酪不可多吃，所以要控制攝取量。
營養(yǎng)的缺乏或者過剩都可能誘發(fā)或者加重關節(jié)炎。所以患者要了解一下飲食的注意事項，保持均衡的飲食，少吃富含嘌呤的食物，比如：動物內臟、海鮮、禽肉等。在完全恢復前，盡量少吸煙、喝酒。
總結一下，雖說有研究表明，喝豆奶可以緩解關節(jié)疼痛，但是患者還是要到醫(yī)院接受檢查和治療。以上提及到幾種對治療疾病有幫助的食物，但是不意味著可以多吃這些食物，只要補充身體所需的量就可以了。不要盲目的吃，導致事倍功半。
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