禽流感和吃熟食雞爪子有關(guān)系嗎
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楊智娟 副主任醫(yī)師
茂名市人民醫(yī)院 感染科
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禽流感和吃熟食雞爪子沒有關(guān)系。
熟食雞爪子已經(jīng)完全烹飪成熟，在烹飪的過程當(dāng)中，已經(jīng)將雞爪子上面攜帶的病毒和細菌殺死，不會出現(xiàn)進食熟雞爪子后禽流感的情況，日常可放心吃熟食雞爪子。
禽流感是禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染疾病，傳播途徑是呼吸道傳播。如果接觸已經(jīng)感染的禽類或其排泄物，或者接觸受病毒污染的環(huán)境、水源等，感染禽流感的幾率便會比較高，但目前沒有發(fā)現(xiàn)禽流感病毒在人與人之間進行傳播。
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