糖尿病病人應(yīng)怎么吃粗糧
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孫婷婷 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病病人應(yīng)當(dāng)將粗糧制成煎餅作為主食來(lái)吃，有助于延緩食物的吸收，從而可以改善餐后高血糖的情況。
不建議患者將粗糧做成稀飯來(lái)喝，否則可以引起餐后血糖水平波動(dòng)幅度較大，可能會(huì)引起患者神經(jīng)、血管等部位出現(xiàn)并發(fā)癥。建議糖尿病患者在吃粗糧做的主食期間一定要細(xì)嚼慢咽，不建議將粗糧泡著吃?；颊咴谶M(jìn)食粗糧期間也需要大量進(jìn)食富含纖維素的蔬菜，也可以改善餐后血糖水平。
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