鯽魚的膽固醇含量高不高
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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鯽魚的膽固醇含量不高。
鯽魚是比較新鮮美味的淡水魚類，因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)和各種微量元素。所以味道很鮮美，同時也可以滋陰潤燥、強(qiáng)身健體、補(bǔ)脾益氣、促進(jìn)傷口愈合的作用，是比較好的燉湯食材，特別適合滋補(bǔ)元?dú)?。鯽魚的膽固醇含量非常低，每一百克的鯽魚肉，膽固醇含量只有幾十毫克，還不到百分之十，屬于低膽固醇食物，可以放心食用。
膽固醇含量高的食物主要有魷魚、動物內(nèi)臟和蛋黃。
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