青菜可以防貧血嗎
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范存斌 主治醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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吃青菜防貧血是可以的，可以適當(dāng)吃些莧菜、菠菜、芹菜等蔬菜。
1、菠菜：菠菜汁內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，能夠起到補(bǔ)血作用。
2、芹菜：芹菜汁內(nèi)含有鈣、鐵、維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合貧血和骨質(zhì)疏松的人群食用。
3、莧菜：莧菜汁中含有鈣、鐵、維生素K等物質(zhì)，能夠增加血紅蛋白含量，提高血氧能力，促進(jìn)造血功能。
如果想要預(yù)防貧血，可以多吃胡蘿卜、黑木耳、西紅柿、海帶、紫菜等蔬菜瓜果。
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