請問一下海參膽固醇高嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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海參膽固醇不高。
海參是一種深海里面的蛋白質(zhì)類食物，它是低熱量食物，里面含蛋白質(zhì)非常多，而含脂肪含量少，含很少的碳水化合物。所以吃海參只要不過量，做法清淡一些，一般不會引起膽固醇的增高，建議盡管放心食用。
糖尿病人每天可以少量的吃海參，能夠增加機體抵抗力，尤其是出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥腎病時，也可以吃海參。糖尿病人可以吃清蒸的或者水煮的海參，不要吃油炸的海參，否則會引起血糖的增高。
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