糖尿病人能吃地瓜嗎
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劉麗 副主任醫(yī)師
四平市中心人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病人可以少量的吃地瓜，但一定要限量食用。
地瓜中糖和淀粉的含量比較高，進食后會在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為糖，從而引起血糖升高。如果糖尿病患者吃了地瓜，則要相應(yīng)減少主食的攝入。使碳水化合物的攝入量保持恒定，避免過多食用后引起血糖水平的波動。食用地瓜建議選擇蒸、煮等方式，盡量少食烤地瓜或地瓜干，以及煎烤和加工過的地瓜，因為含糖量更高，建議不要食用。
糖尿病患者要積極控制飲食，有益于控制血糖水平。
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