蕎麥的功效與作用
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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蕎麥中含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維，可以起到營養(yǎng)保健的作用。
同時還含有豐富的維生素E，可以起到幫助降低血脂和降低膽固醇，軟化血管的作用。
蕎麥中含有的煙酸成分能夠促進身體的新陳代謝而增強解毒能力，同時還含有豐富的黃酮成分具有抗菌、消炎、止咳平喘和祛痰的作用，而且有利于大便的通暢。
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