藕的作用與功效
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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蓮藕是生活中比較常見的一種蔬菜，是藥食同源的一種佳品，營養(yǎng)非常豐富，營養(yǎng)食用方法很多，可以涼拌、炒著吃、燉著吃。
蓮藕有著很好的保健功效，尤其適合秋季食用，蓮藕可以起到清熱、通便、止瀉、健脾開胃的作用，還有生肌和止血散瘀的功效。蓮藕里面含的淀粉成分比較多，如果糖尿病患者建議適當(dāng)?shù)氖秤茫悄虿』颊哌M食蓮藕時應(yīng)該同時減少主食的量，否則會引起血糖的增高。
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